AI`s Diary　上江洲　愛　

あんなに暑かったのに、一気に気温が下がり寒～い～
全国的にみたいだけど、沖縄は1５度
風も強いから、体感温度は13度ぐらいかね？
今日はお休みなんだけど、これだけ寒いと家から出るのがおっくうになっちゃうよ。

この間、ラジオでメッセージをいただいたときに
´お正月の残り物、ソーキ汁、中味汁などなど
何でもカレールーを合わせるとおいしいカレーが出来る´
と言う、情報をいただきました。
えぇ～、ホントに～
と、半信半疑だったんですが
たまたま、ばあちゃん家からいただいたイナムドゥチがたくさんあり
しかも、白味噌のほうのイナムドゥチ・・・
まったく想像が出来ない味・・・
でも、試してみることに

にんじんとじゃがいもを足して
恐る恐るカレールーを合わせてみました

匂いは、イナムドゥチからカレーに
見た目も、ちょっと黄色っぽい、おばあちゃんが作るカレーみたいな

そして、食べてみると・・・

以外や以外

まーさん！！

あじくーたーなカレーに出来上がってました。

確かに、豚肉や椎茸など
だしがたっぷり出ていて煮込んでるから
ルーを足すだけで、時間をかけたようなカレーになるのねぇ

うちなーカレー、新たな発見でした

素敵な情報をアリガトウございます

皆さんもお試しあ～れ